首先说中医上没有炖中药这一说法。煎和炖的不同之处就是在于煮的时间不一样，煎的时间要比炖时间短。在中药方面有时药物煎的时间长有的煎的短。需要看你煎哪一类的药。时间的长短直接影响着中药煎出药效的好坏。

指导意见：

一般芳香，质地轻的药物煎的时间要短些，质地重，密度重的药物煎的时间要长些，贵重的药物和特殊的药物要单独煎。如果煎的时间太长了，药效会挥发的。所以说建议你要根据医生的要求煎药，切不要自己胡乱煎药。否则影响药效。