1、枳木具子性味甘酸平，能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……《世医得效方》拟枳子丸治饮酒多发积。此外，枳叶也能解酒。2、葛根花性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲(酲：醉后神志不清)汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒为患。此外，葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。3、草果辛温，入脾胃经，具燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，还有辟浊之性。《本草纲目》引李杲云：温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟。4、高良姜辛热，入脾胃经，有散寒止痛，温中止呕之功。《本草从新》载本品暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。5、菊花属发散风热类解表药，辛甘苦、微寒，能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其……解醉汉昏迷，易醒，共干葛(葛花)煎汤。6、竹茹甘、微寒，有清热化痰、除烦止呕之功，对胃热或痰热所致的呕吐效果好。《得配本草》云其得鸡子，治饮酒头痛。《药品化义》亦载其治酒伤呕吐。7、白扁豆属补益脾气药。性味甘温，能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。8、苦参性味苦寒，具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其除伏热肠，止渴，醒酒……张山雷释其理云：……止渴醒酒，皆清热之效。《本草经疏》亦载苦参消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。9、肉豆蔻辛温，属温中止涩药，有温中行气，固肠止泻，消食之功。《日华子本草》载其调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。《得配本草》亦认为其消宿食，解酒毒。此外，《古今医统大全》用黑豆一升煮汁温服以解酒;《本草纲目》载鸡内金消酒积;《得配本草》载酒，畏枳、葛花、赤豆花、绿豆粉，忌诸甜物，及乳同食。《随息居饮食谱》云：解烧酒毒，莱菔汁、青蔗浆随灌，绿豆研水灌，或以枳子煎浓汤灌。这些说明解酒之药食不止上述几种。