吃中药时说的忌食生冷辛辣指的是寒凉食物和刺激性比较大的食物。寒凉食物像苦瓜、竹笋、空心菜等，水果像梨子、西瓜等物。刺激性比较大的像酒精、辣椒等物。这些生冷辛辣的食物会影响中药药性发挥，影响病情好转。

为什么服用中药要忌辛辣？

中药有寒热温凉四性，可以用来调理人体的阴阳平衡，药材有五味，酸甜苦辣咸，用药材的五味，调理五脏六腑的寒热虚实，这样可以达到治疗疾病的目的，但是一些辛辣的食物，由于发散力量太大，服用中药后要忌食辛辣刺激的食物，这样有利于药材发挥作用，不会影响药材的疗效。

中医治疗疾病就是热病用凉药，寒性的疾病用温散的药材，虚症用温补的方法，实症用清泻的方法治疗，这样在用药的时候，就会有所选择。

酸味的药材有收敛和止痛作用，甜味的药材滋补和中、缓和药性，苦味的药材清热降火，辣味的药材能够发散，咸味的药材可以润下和软坚，因此五味各有不同的功效，如果吃了中药以后，再吃辛辣刺激的食物，就会影响药材的疗效发挥，或者起到相反的作用，使药材疗效降低。

例如感受风寒的人，已经吃了发散风寒的药材，如果不忌口再吃辛辣刺激的食物，就有可能会发散太过，损伤人体的正气，也可能使寒气升发到头部，发生头晕头痛的症状，因此吃中药后要忌食辛辣刺激的食物。

吃了治疗血压高的中药，如果不忌口，再喝酒、吃辣椒，就有可能使血压升高，这样就降低了中药的疗效，甚至使中药失去作用，因此吃中药的时候，要忌食辛辣刺激的食物。

如果服用的中药是清热解毒和凉血的药材，本来是清理内热，引火下行的药材，服用辛辣的食物，就会影响药材的疗效，使其清热凉血的功效降低，甚至使药材失去作用。

像治疗内里疾病的药材，吃了中药后再吃辛辣的食物，就会使药效外散，因此会降低药材的疗效，有的可能会发生副作用。

特别是体内出血的，或者有出血倾向的人，如果服用了止血的中药后，不忌口再吃辛辣的食物，就有可能加重出血，或者引起出血的症状，不但降低疗效，而且还会造成严重后果。

经常听人们说，”吃药不忌口，瞎了大夫手”，吃药忌口非常重要，因此在吃中药期间，一定要遵照医生的嘱咐，忌食辛辣刺激和寒凉、生冷的食物，像辣椒、白酒、浓茶、绿豆、萝卜、西瓜等，这些都有可能影响药材的疗效。吃中药要忌口是非常有道理的，是经过几千年来人们总结出来的经验，所以吃中药后，要忌食辛辣刺激和生冷的食物。

为什么吃中药或者中成药时需要忌辛辣油腻？

中医从寒热上把病症分为寒热两种，热症指的是感受热邪，或阳盛阴虚，其表现多为恶热喜冷，喜食生冷，面色红赤，小便赤黄，大便干结等。热症在生病和用药期间都应该忌食葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、韭菜、芥末、洋葱、酒等辛辣刺激性食物。 如果不忌口只能是火上浇油，会让病情更加严重。另外中医认为，辛辣食物不但具有很强的刺激作用，而且还具有“发散”作用，过多食用容易“耗气”，对热性体质者可能导致气虚，加重破坏阴阳平衡。

治寒性疾病服用中药就可以不忌辛辣。如风寒感冒开始，用淡豆豉，葱白带根须，胡椒粉，不怕辣的还可以放点辣椒，煎水乘热喝了发汗就好了。胡椒不辣吗？辛辣食物含热量多，治疗热性病当然要忌食辛辣刺激食物了。