桂圆核桃粥的口味特点：清爽适口，有滋阴润燥的功效。其做法如下：【原料】大米250克，桂圆肉10克，核桃仁20克。【做法】1.将桂圆肉、核桃仁洗净，大米淘洗干净，同放锅中加水适量。2.先以旺火烧开，再用小火熬煮30分钟即成。【营养价值】核桃富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素等，能通经脉、黑须发，经常食用对心血管系统也有好处。桂圆味甘性温，具有补心安神、养血益脾的功效。对于心脾虚损、失眠健忘、惊悸等症有滋养作用。最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有补脑益智、润肠通便的功效。适用于肝肾亏损、耳鸣、便秘、头痛、智力衰退等症。预计桂圆核桃粥制作时间35分钟。制作难易程度：★