清火粥的口味特点：鲜甜醇厚，有补肾壮阳的功效。其做法如下：【原料】龙胆草3克，泽泻5克，柴胡5克，黄芩3克，栀子3克，木通10克，车前子15克，当归尾10克，生地黄20克，甘草6克，大米150克。【调料】白糖2大匙。【做法】1.将以上材料炮制后，洗净，放入瓦锅内，加水500克，煎煮25分钟，停火，过滤，去渣，留汁液。2.将大米淘洗干净，去泥沙，放入锅内，加入汁液，另加清水500克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖即成。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，改用小火慢煮为宜。预计清火粥制作时间1个小时。制作难易程度：★★