玫瑰茄的花冠呈黄色，萼片和副萼为玫瑰红色，茎和叶柄为淡玫瑰色。是一年生草本植物，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。它的茎是非洲人制绳的主要原料之一。花萼多汁，清凉爽口，可供人们食用，是一种色、香、味俱佳的食品，用其生产出的纯天然健康饮品，是一种难得的天然饮料。其实在非洲早就是一种很普通的大众饮料，还可当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就用玫瑰茄做果子冻、调味清凉饮料等。还可用玫瑰茄的花萼制做蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、玫瑰茄豆腐等多种食品，在我国玫瑰茄还是新兴的食品和食品工业原料，逐渐深得大众的喜爱。那么，下面小编将为你介绍玫瑰茄的功效与作用。一、玫瑰茄的功效1、消暑、降压、强化血管弹性之功效;2、清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，也是减肥佳品。3、清凉解毒利水，降血压冲泡方法：放适量的玫瑰茄直接用开水冲泡，即可食用。4、开胃、润肠、润肺、助消化、抗感冒、消炎食用方法：玫瑰茄10克、橙1个、金橘6个、柠檬片10克、梨1个、苹果1个、蜂蜜适量。①柠檬片、玫瑰茄、用温水浸泡吸取浮尘、沥干水分②所有水果切成丁状③将水果丁和柠檬片放入锅中加入清水、大火煮开后转小火煮半小时左右④玫瑰茄放入杯中，趁热冲入煮好的水果茶，待降温后放入适量的蜂蜜即可食用。5、美容、减肥瘦身、食用方法：玫瑰茄5枚、银耳20克、冰糖少许①银耳泡开切碎、将其煮至八成熟后加入玫瑰茄②待玫瑰茄从深红色变成粉红色后翻入冰糖小火煮10分钟③十分钟后关火、将玫瑰茄挑出、放凉后即可食用。二、玫瑰茄的作用1.玫瑰茄中含有的木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。还可降低胆固醇和甘油三脂。2.玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化。3.玫瑰茄的花萼味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。4.玫瑰茄有保肝、抗癌的作用。