春节期间，每天都是大鱼大肉，使得肠胃承受着比平时大几倍的负荷。因此，为肠胃清洗就很必要了。而清洗肠胃的首选方法当然是喝粥，多喝粥可以加快胃肠道蠕动，加快新陈代谢。粟米粥：大枣10枚去核洗净，橘饼20克切咸小块，栗米200克簸去糠皮杂物，淘洗2次，加入适量水烧开后改小火煮熬，待米烂熟时将大枣与橘饼加入粥中，拌入适量白糖，再稍煮片刻即可。此粥健脾养胃，益气清热，通利小便，最适合春节期间食用。豆蔻粥：大米50克煮粥，熟后加入10克末状豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可开胃消食，温中下气；适用于脾胃虚寒，积食不消，呕吐泄泻、腹胀，腹痛肠鸣等症状。韭菜粥：先将100克粳米倒入锅内，加水煮沸，再加入500克切碎的韭菜同煮。由于韭菜富含维生素A、B、c和糖类、蛋白质，因而此舟且杀灭肠胃内有害菌的作用。核桃粥：将20克核桃肉洗净捣碎，与200克粳米同煮成粥。此粥能润肺止咳，补肾固精，润肠通便，但有痰火、积热或腹泻者忌食。山楂粥：取山楂30克煮水后取汁适量，加人大米100克煮粥，待熟时调入适量砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。陈皮粥：取陈皮15克水煎取汁，加50克大米煮为稀粥。适用于脾胃气滞、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50克切成小片，与200克粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。此粥有健胃补脾之功效。山药粟子粥：栗子50克去壳与30克山药、2～4枚大枣、100克粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃，益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。生姜大枣粥：将鲜生姜9克洗净切碎，与糯米100克、2～4枚枣同煮成粥。此粥有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。莲子百合粥：莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合，煮至稠即可食用，有健脾功效。