夏季酷热、湿度较大，美容保健饮食以解暑湿、去湿毒为主。吃得合理、美味就能保健康。 食补美容秘籍 绿豆，古称“食中要物”、“济世之良谷”。富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质等营养物，且性寒凉、有解百毒、退暑火之功。夏令常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。 牛奶富含完全蛋白质、钙、维生素a、b2等养分。常饮牛奶，可令皮肤白皙红润，使人容光焕发。还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属尘等毒物。 豆浆富含植物蛋白质等养分。不但能清肺、补虚、通便，且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原，常饮之，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到养颜美肤的作用。 猪血、鸭血富含蛋白质、铁等养分。夏令经常吃些猪血块汤，或以鸭血块做菜佐膳，有补血、涤肠、排污等良效，是廉价的美容保健食品。 鳗鱼味道鲜美，荤而不腥，烹汤清口，食性平和，是暑天进补的佳品之一。鳗鱼含蛋白质18%、不饱和脂肪酸10%，以及大量a、b族维生素、矿物质等养分。常吃有补虚、祛风、除湿、开胃之功，令人神爽体健、面色红润。 黑木耳乃风靡全球的“黑色食品”之一，属高铁、高蛋白、多维生素和矿物质食物。常吃既可防治缺铁性贫血，又能清除消化道内不慎吃入的粉尘、毛屑等污杂。近年发现，黑木耳还含多糖类、腺苷两物，前者有抑癌防癌作用，后者能净血、抗凝、降低血脂和血黏稠度，是心血管病的食疗佳品。 醋含醋酸2%至5%，有杀菌功力。夏日常以醋调味，既开胃、助消化，又可防治痢疾、肠炎、食物中毒等多发病。 鲜榨菜汁、果汁有清热止渴、凉血解毒、补充维生素c和叶绿素等养分的作用，还能中和体液内过多的酸性代谢物，令人少生疾病、容光焕发。 果蔬饮料补充维生素，每天需要摄入合理配比的各种维生素、微量元素等营养物质。植物性食品，如胡萝卜、菠菜等深色、黄绿色蔬菜，提供β-胡萝卜素，也称为维生素a原。β-胡萝卜素可以在体内根据人体的需要转化为维生素a，没有任何副作用，可以毫无疑虑地大量摄入。

吃什么去火气

吃绿豆 降火

1、绿豆熬制的粥；

2、多喝白开水，补充水份，排泄毒素，亦降火；

3、冬天天气冷，避免使用过多的辛辣食物，如麻辣烫、火锅之类的；

4、水果，尤其苹果，经济实惠

夏天吃什么食物消火?

清热解暑吃苦瓜：祖国医学认为，苦瓜具有除热邪?解劳乏?清心明目之功效，可用于胃热疼痛?湿热痢疾?呕吐?尿血等征的治疗。夏季广东人习惯用苦瓜做成凉茶，用来清热解暑?消渴去汗。

苦瓜是夏季不可多得的食蔬。苦瓜味苦，但苦中有甘，用其做出的菜肴往往鲜美独特，食之不仅清热解暑，同时也能消食下饭。倘若不习惯于吃苦瓜的苦味，则烹调前可将苦瓜切片后用开水焯一下或用盐腌一下去掉苦水，即可使其苦味去掉大半。苦瓜做菜，既可生吃，也可熟吃，既可作主料也可做配料；煲汤也很不错。如将苦瓜与鸡蛋一起烹饪，味道不仅不苦，反而十分鲜美。