1. 如何辨别人参的年龄人参年龄的鉴定方法，一般分两种，一是看茎、叶、果实；二是看参的根部。但是，用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄，可靠性较差。一般采用参根来鉴定人参的年龄，人参根貌似人形，系由芦头、门芋、主根、侧根、须根组成。主根形体有顺体、菱体、疙瘩菱体等区别，其中顺体多，菱体少。人参根的芦头、皮色、纹理等，都可作为鉴定参龄的依据，但以芦碗多少为准。芦碗是人参地上部茎叶逐年更生残留的疤痕，有几个芦碗，就可以认为是几年生。但这也是相对而言，因为园参生长前三年、山参生长前几十年的芦碗，往往已经消失或不太明显，这就要凭经验参照综合条件去鉴定人参的年龄2. 如何辨别人参的年龄多大人参是一种多年生草本植物，一年生的人参只处于刚开始生长阶段，具体部位己生长出，在植株上会出现三片复叶。辨别人参方龄方法有两种：一种是看人参的茎、叶、果实。第二种是看人参的根。人参的皮越老，颜色越暗，参的年龄越大。人参的芦碗就是人参地上部分生长的茎叶，大多数都是一年生长一个。3. 如何辨别人参的年龄和品种一年人参的只有三个小叶子，两年人参叫五个叶，三年人参叫二甲子，四年人参叫四品叶，五年或者六年都有可能出现七品叶。有很多人参是三年开花，5~6年结果。从人参的芦，体，须看人参的年龄，综上所述六年人参的标志性特征就是出现七品叶子。4. 如何判别人参的年龄1.人参叶子会随着存活的年限,长出对应的掌状叶子,每一柄上,会有5片叶子构成。2.人参叶子第一会在一柄上长出五片叶子,两年长出两柄10片叶子,以此类推,5年会有25片叶子。每一组叶子,可以叫作一品。3.可以根据人参的叶子判断人参的年龄,也就是几品。4.一般达到五年生的人参,就可以进行采挖,具备收获的时机,超过了营养价值会流失。5. 怎么看人参的年龄与真假人参贮存别超两年，人参这样的草本药物，长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物，药效就会随着时间的推移而减退。已经霉变的人身，建议不要。大家常吃的西洋参的保存时间、条件也与之类似。 人参的保存方法：1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭。 2、将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，干燥后再冷藏。 3、对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50摄氏度烘烤。有霉点的人参能否食用，最好找中药师咨询后再决定。参考资料 6. 如何识别人参年龄辨别人参年龄方法有两种：一是看人参的茎 ,叶 , 果实 。一年人参的只有三个小叶子，两年人参叫五个叶，三年人参叫二甲子，四年人参叫四品叶，五年或者六年都有可能出现七品叶。人参越老皮的颜色越暗，所以首先看参皮的颜色，十年的参比五年的颜色要暗。人参形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，两不相连。铁线纹越密越多，人参也越老。二是看人参的根。参须是人参用来吸取养份，人参越老，参须越少越稀。