原料：大米200克、鲑鱼片100克、葱花少许、螃蟹高汤1000克、盐、黑胡椒各少许。做法：1.把大米洗净沥干；2.把高汤加热煮沸，放入大米再煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味；3.把鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。功效：鲑鱼中的维生素D含量特别丰富，有助于人体对钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。