原料：桃山饼皮：白芸豆沙200g，色拉油5g，全蛋1个，奶粉30g；馅料：南瓜馅适量；步骤：1、先说南瓜馅吧，这次选择了南瓜这种低脂的粗粮，而且甜度很足，哈哈~南瓜上锅蒸熟；2、蒸熟的南瓜去掉皮，粗粗捣成南瓜泥；3、蒸南瓜会出来一些水分，不要倒掉，到进锅里和南瓜一起炒，也是炒到可以成团的时候按照自己的口味加入砂糖即可；然后是芸豆馅，很重要哦，广式月饼的第二大底料组成呢！原料：白芸豆300g，色拉油10g，砂糖和糕粉适量；1、白芸豆提前一天半泡发，手工去皮；2、放进砂锅里面小火熬煮一个小时，到豆子酥烂为止；3、然后晾凉，用料理机打成细腻的豆泥，上火熬制；4、慢慢会变稠的~5、继续熬煮，进一步变稠，这时候加入适量白糖；6、为了保持豆沙的湿润，加入10g的色拉油；7、加入适量炒熟的糕粉；8、一直搅拌小心别糊锅，到这个样子就可以了~终于到制作月饼的时间！1、炒好的芸豆沙里面加入1个鸡蛋和5g色拉油；2、加入30g奶粉充分揉匀；3、分成小剂子，我的皮和馅是3比7，也就是15g皮和35g馅料；4、和一般的手法一样，包成球状；5、包好的样子；6、放进模具里面压制成型，不用担心，不会粘的~7、成型的月饼；8、最后还要烘烤定型，喷上适量的水，上下火180度，10分钟到25分钟表面硬了就可以啦！看看美丽的成品吧~