1. 人参果好坏人参还是新的好一些，因为人参刚生产的比较新鲜，但是判断人参的好坏主要还是看人参的农药残留的含量，农药含量高的人参价格相对低一些，使用后对人体有不好的地方，农药含量低的人参价格高很多，对人体伤害较少，总体来说新的人参好。2. 人参果很好吃吗好吃。脆脆的，一股清丝味人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。3. 人参果的好坏人参果又称为仙果、长寿果，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，还含有硒、锌、镁、铁、锰等多种人体所需的微量元素，有较高的营养价值。人参果分为圆果和长果，虽然所含营养成分相似，但圆果的口感更好，因此购买人参果时建议挑选圆果。4. 人参果的好坏怎么判断1、果实外观：果形完整，新鲜，无裂果，无变质和腐烂，基本上无可见的异物，无机械伤，具有本品种成熟时应有的特征色泽。2、病虫害：无果肉褐变、病果、虫果、病斑。3、气味和滋味：具有该品种正常的气味或滋味，无异味。4、成熟度：发育正常，具有适合鲜食或加工要求的成熟度。5. 人参果好吃不个人觉得不好吃，虽然口感不错，味道也有点清甜。但是对于比较重口味的我来说，味道还是淡了些，但是对于比较喜欢吃清淡的来说，还是不错的，水分多。6. 人参果怎么区分好坏人参果分为圆果和长果，虽然所含营养成分相似，但圆果的口感更好，口感排名前面的品种为阿佳丽、圆紫。阿佳丽属于果蔬型，其果实比较大，单果重量在200-300克之间，最大的果实可以达到520克，幼果期呈绿色，条纹比较明显，具有稳产高产以及坐果率高的特点。圆紫单果重量在100-230克之间，幼果呈白色，成熟后为紫色，果实水份含量丰富，与人体心脏相似，味道独特，吃起来爽脆多汁，在市场中非常受欢迎。7. 人参果怎么分辨好坏因人而异。成熟的人参果，吃起来果肉香软、汁水丰沛，但是甜味比较淡，像是黄瓜和香瓜的混合体，果肉比黄瓜软，但是没有香瓜那么甜。一些人会觉得人参果味道比较寡淡，因此觉得不好吃。但是一些口味清淡的人群，可能会比较喜欢吃人参果。人参果本身没有味道，不酸不甜。 如果味道怪怪的，说明已经变质了。这种水果富含水分，采摘后会继续呼吸。 如果存放时间过长，环境温度会比较高，容易导致其变质。一般变质后表面会有黑痕，液体会渗出，会有异味。8. 人参果好坏处人参果长出来的果实具有很丰富的营养物质，可能及时的给人体补充需要的营养，具有保健功效，但人参果会患上很多病害，影响人参果的果实产量，那么人参果的病害防治有那些呢，人参果会患上叶霉病、黑斑病、绵疫病、煤污病、炭疽病、疫病等病害，需要改善环境，喷洒不同的药剂防治。一、人参果病害的防治方法1、叶霉病叶霉病会影响人参果的叶片，初期会使人参果的部分叶片上出现白色的小斑点，如果长时间不管，叶片会逐渐的发黄，扩散到人参果的每一个枝叶，然后会出现卷叶的现象，不仅影响美观，而且还影响果实的产量。防治方法：需要加强通风，将病叶全部剪掉，防止传染给其他枝叶，然后喷洒41%聚砹嘧霉胺、嘧菌酯百菌清防治，需要每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次，人参果的叶霉病危机才会解除。2、黑斑病黑斑病和叶霉病差不多，都是危害人参果的叶片，不过黑斑病比叶霉病更加严重，黑斑病初期会使人参果的叶片出现小黑斑，长时间不管会逐渐的扩大，最后会逐渐的枯萎，导致人参果死亡。防治方法：黑斑病属于真菌病害，所以它的传播途径很多，需要将它的病枝全部剪掉烧掉，深埋在土壤里，然后喷洒75%百菌清800倍液或激禾乙蒜素1500倍液喷施防治，每隔5天喷洒一次，连续喷洒三次就可以了。3、绵疫病人参果如果患上了绵疫病，不会影响人参果的枝叶，而是影响人参果的果实，会使果实上出现淡褐斑，如果长时间不管，斑点会逐渐的扩大，最后果实上会长霉状物质，使果肉腐烂，而且还影响果实的产量，对人参果的危害很大。防治方法：如果人参果患上了绵疫病，很可能是养分不足导致的，首先将病果及时摘除，防止传染给其他果实，然后需要给它增施磷、钾肥，提高人参果的抗病能力，将人参果放置在通风良好，又有阳光的地方，而且需要减少浇水量。4、煤污病煤污病是人参果很容易患上的病害，煤污病属于真菌类的病害，它会使人参果的枝叶上产生黑色小霉斑，不仅影响人参果的美观，还影响果实的产量，长时间不管枝叶会逐渐枯萎，最后会导致人参果死亡。防治方法：如果人参果患上煤污病，并不需要剪掉病叶，首先将它搬移到通风良好，有阳光的环境，然后用清水将它的病叶清洗一下，再喷洒用40%氧化乐果1000倍液或80%敌敌畏1500倍液防治，每隔5天喷洒一次，连续喷洒两次就可以了。5、炭疽病叶霉病会对人参果的叶片、果实、茎分别造成危害，叶霉病的病发初期叶片上会出现黄色或浅绿色的小斑点，长时间不管就会逐渐变成紫灰色或黑褐色，扩散到人参果的每一个叶片，使叶片皱缩，卷曲，最后枯萎而死。防治方法：如果患上叶霉病，需要加强通风，增施磷、钾肥，减少浇水量，然后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或25%炭特灵可湿性粉剂500倍液防治，每隔10天喷洒一次，连续喷洒四次危机解除。6、疫病疫病主要危害人参果的叶子和果实，会影响果实产量，叶片上会出现暗绿或灰绿色的不规则水渍状斑点，而且斑点很大，长时间不管会变成暗褐色，最后人参果的叶片会很快的枯萎，导致人参果死亡。防治方法：人参果患上了疫病，多半是养殖方面出现了问题，需要加强管理，多施磷、钾肥，喷洒50%克菌丹可湿性粉剂500倍液，或65%的代森锌600倍液防治，每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次危机就解除了。二、人参果虫害的防治方法1、红蜘蛛红蜘蛛对人参果的危害极大，红蜘蛛是借风传播，它会依附在人参果的枝叶上，吸收人参果体内的养分，导致人参果营养不良，长不出可口的果实，而且红蜘蛛的卵都会在人参果的枝干裂缝里，到第二年开春，继续危害人参果，严重可能直接导致人参果死亡。防治方法：人参果如果遭遇红蜘蛛的危害，需要加强通风环境，喷洒52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000～1500倍、28%甲氰·辛硫磷乳油1000～1500倍防治，每隔一周喷洒一次，需要连续喷洒四次。2、烟蓟马人参果很容易遭受到烟蓟马虫的危害，蓟马虫的繁殖能力很快，它们通常会聚集在一起，会吸食人参果体内的营养成分和水分，会造成叶片上出现银灰色斑纹，还会危害果实，长时间不管烟蓟马，会使人参果枯萎死亡。防治方法：如果发现少量的烟蓟马，可以通过人工的方式处理，如果发现大量的烟蓟马，喷洒克螨特2000倍液、或10%联苯菊酯乳油3000倍防治，每隔10天喷洒一次，连续喷洒四次就可以了。