大家都知道冬天要进补，其实，夏季也可以进补。不过，夏令进补不同于冬令进补偏重于温肾助阳的特点，而以滋阴生津、调节阴阳为主，佐以养心安神、健脾利湿，属于清补范畴。阴虚阳亢，需补阴生津夏季高温酷暑，阳气最盛，易造成体内津液损伤、阴血虚亏，出现口干舌燥、大便秘结、小便稀少、头晕目眩等阴虚阳亢之症。故夏季进补首当滋阴生津、补益精血，可口服中成药参麦颗粒。食疗处方：麦冬炖甲鱼材料：麦冬6克、枸杞6克、玉竹8克、甲鱼150克。做法：1.将甲鱼宰杀洗净，热水汆烫出水；2.将汆好的甲鱼切块，加水炖煮1小时；3.药材用水冲洗后与甲鱼一同放入煲中，用文火炖30分钟，即可食用。TIPS：甲鱼有滋阴、清热、补虚、养肾、凉血之功；麦冬养阴生津；枸杞滋补肝肾，以明目乌发见长；玉竹性寒，又能美白祛斑，悦泽肤色。湿热脾虚，需健脾养胃夏日为火，火本生土，但如果暑热过盛，暑热夹湿，则容易导致脾阴失衡，形成胃强脾弱，气机升降不和。食疗处方：芡实八珍糕材料：芡实、山药、茯苓、白术、莲子肉、薏苡仁、扁豆各30克，人参8克。服法：将以上各药材洗净烘脆研粉，加入面粉500克，和匀加糖，蒸糕食用。TIPS：方中诸物虽为药，更是食；无药石之苦，故制成糕后，香甜可口。此方各药健脾和胃，利湿消食，能增强食欲，男女老少皆能食用。