主料:老豆腐(适量)、肉末(适量)、葱花(适量)、虾米(适量)做法:1、老豆腐切成方块，小勺子和小刀子配合使用，在每块豆腐中间挖一个小坑；；2、肉末、葱花、虾米，连同挖出来的豆腐碎，用盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀；3、每一个豆腐坑，酿入适量的肉馅，尽量塞得扎实点，为的是使肉与豆腐粘得牢固些；4、平底锅热油，放入豆腐块开始煎制；5、使每个面都煎至金黄；6、取出备用；9、高汤煮滚，放入豆腐煮一会儿，调味，用水淀粉勾薄芡，即可。小窍门:可以配上喜欢的青菜和其他配料同煮哦！SHOWTIME味觉美食时刻【品新菜、送啤酒】麻辣花蛤，忍不住舔壳的经典海鲜菜，麻辣刺激，让你浑身每一个毛孔都张开！夏天必备下酒菜！精彩历史回顾4道，最新，夏季，旺菜几个小步骤来助你消化！【味觉】可以送外卖啦！【味觉美食推荐】牛油果三吃那些坚持跑步和读书的人，都在想些什么？维生素不能随便补，小心中毒！开团啦！||味觉喊你上美团捡便宜【Spring·味觉新品推荐】春&草味觉工作室吃货的天堂！吃货请扫码关注，不定期有福利哦！TEL：0356-2310000ADD：开发区颐翠路轮胎部落斜对面