香菇和肉沫煮粥一般都是针对小孩子或者是对一些牙不好的老人家，现在就一起来看看香菇肉末青菜粥所需要的材料和做法吧。香菇青菜肉末粥的材料和做法步骤图解1.香菇青菜肉末粥的材料大米，香菇，瘦肉，青菜适量，调味料适量。2.香菇青菜肉末粥的做法1）先把大米清洗干净，然后再放进砂锅中加上足够的水，再大火煮开，再改为小火慢炖，先把白粥给煮好。在煮这个白粥的过程中就可以充分利用这个空档的时间去准备其它的材料了。2）这时候我们就可以先把肉清洗干净，然后再切成肉末，用刀把肉剁得很碎的样子，再加入调味料腌制备用，再把青菜清行干净，如果是人小人或老人吃的，最好是把青菜切小一些。再把香菇泡发，再菇成丝，再菇成一小粒的备用。3）粥快煮好的时候就可以把肉末和香菇粒倒进去，再搅拌均匀，再慢火煮上十分钟，再把青菜倒进去，直到青菜熟了，就可以把调味料加进去了，这一锅香喷喷的香菇青菜肉末粥就做好了。