苦苣菜大蒜粥的口味特点：咸鲜微苦，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】独头大蒜10头，苦苣菜50克，大米100克。【调料】精盐1/2大匙。【做法】1.将大蒜去皮，洗净；苦苣菜洗净；大米淘洗干净，备用。2.将大米、大蒜放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煮30分钟，出锅前加入苦苣菜、精盐调味即成。最后，菜瓢谷健康提示：此粥能强身健体，瘦身减肥，食用时，要注意可能部分网友对其味道比较不适应。预计苦苣菜大蒜粥制作时间35分钟。制作难易程度：★