葡萄中还有一些抗氧化的作用，增强抗癌的能力。所以那些常在外面工作的人，或者经常暴晒，或者在粉尘比较多的环境下工作，或者是常常熬夜的人，建议多吃一些葡萄。因为第一，葡萄含有花青素；笫二，葡萄含有植物的化学成分。抗氧化剂一类的成分除了有降低胆固醇的作用、对心脑血管疾病的保护作用以外，抗癌作用也是非常突出的。一些研究机构有过报道，葡萄增强机体免疫力的能力是其他任何一种水果所不能比拟的。所以在葡萄成熟的季节，希望大家每天都能吃上一点葡萄。量如何掌握呢？每天吃上一斤显然是不可以的。我们每天都要吃点水果，在水果最丰富的季节，葡萄要占一天水果食量的1/3左右，总之不能少于1/3，最好能达到1/2。有心脑血管疾病或者是癌症家族史的人可以尝试一下，这会有对大家所帮助，所以葡萄是水果中比较古老，具有肯定作用的。而且在科技发展的过程中，我们对葡萄的研究也比较多，它的植物化学成分以及在防病治病的作用上，也是逐步在认识和提高。希望大家能够在葡萄下来的时候多吃一点新鲜的葡萄，颜色、种类应该多一些；在葡萄过季的时候，常吃一点葡萄干，对您的健康一定会有好处的。葡萄干应该怎么吃？如果特别想利用我们吃新鲜葡萄的葡萄干，建议您试着在吃葡萄的时候，把子留出来，洗净后放在盖帘上把它晾干收集起来。当今年的葡萄吃完了，收集结束的时候，就把晾干的葡萄子用粉碎机打成粉，每天吃一小勺，然后用水冲下去。曾经一个病人的家属分享过这个方法，她的先生已经吃了将近10年了，没有任何不舒服，甘油三酯没有上升反而在下降，而且感觉精神非常好。如有时间不妨试上一试。现在市面上有葡萄子油，葡萄子油确实是非常好，对有心脑血管疾病的人应该说是很好的选择。