烤鸡做法1、准备调料，把酱油45克，蚝油30克，番茄酱30克，糖27克，料酒27克，胡椒牛排调料8克倒入碗里搅匀，加入捣好的蒜；2、把鸡洗净，控干水分，从腹部中间剪开；3、把鸡放入大号袋；4、把调料倒入鸡的肚子里；5、用手按摩几分钟，以更好地入味6、把保鲜袋系好，尽量排尽里面的空气，腌制一夜；7、烤盘铺锡纸，用吹风鸡凉风把鸡皮吹干；8、用一小块软化的黄油，把鸡涂一遍；、9、把鸡放入烤架，尽量按一下，让鸡尽可能地舒展；10、把烤鸡送入烤箱，烤盘铺锡纸放在最下层接油，上下温度180度，一个小时。成品图—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈