主料:鮟鱇鱼尾(500克)、香葱(适量)、红烧汁(适量)、料酒(适量)、干红辣椒(适量)、姜(适量)、食用油(适量)、盐(适量)做法:1、主料：鮟鱇鱼尾500克配料：干红辣椒、香葱、姜调料：大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐2、锅中加适量食用油，油热时将干红辣椒、香葱、姜入锅煸炒；3、作料炒香后烹入适量的中华红烧汁；4、将酱汁小火炒香；5、加入清水；6、水开后加入清洗干净的鮟鱇鱼尾；7、烹入料酒和少量的盐；8、转中火慢炖；9、炖制半小时后待汤汁粘稠后撒上香葱末即可。小窍门：1、这款酱汁本身就调好的味道，所以加盐的量要少，也不需要加其它调味料了；2、炖制一定汤汁粘稠时最好。SHOWTIME味觉美食时刻近期活动：【品新菜、送啤酒】