人常说：寒冬食牛肉可暖胃，尖椒炒牛肉，是一道简单的家常菜。喜欢牛肉和尖椒的搭配，非常的下饭，如果有豆亲不能吃辣的，可以用青椒（菜椒）来炒，味道一样的很赞。不知道从什么时候开始，老干妈这种辣酱风靡全国，那种香辣的感觉，的确让人欲罢不能啊，今天介绍的这道老干妈小炒肉用上了老干妈，却没想到味道却是出奇的好，香辣开胃，加了洋葱，是为了起到消脂解腻的效果，顺手加入的萝卜干，更是让这道菜充满了农家风味。尖椒属辣椒的一个大类。在我国，在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。由于南方多雨，空气潮湿，辣椒有祛湿功能，所以南方人均喜辣椒。人常说：寒冬食牛肉可暖胃，尖椒炒牛肉，是一道简单的家常菜。喜欢牛肉和尖椒的搭配，非常的下饭，如果有豆亲不能吃辣的，可以用青椒（菜椒）来炒，味道一样的很赞。人常说：寒冬食牛肉可暖胃，因此牛肉是该冬季的补益佳品。尖椒炒牛肉，是一道简单的家常菜。喜欢牛肉和尖椒的搭配，非常的下饭，如果有豆亲不能吃辣的，可以用青椒（菜椒）来炒，味道一样的很赞。做这道菜要遵循爆炒的原则，火要大，炒制的速度要快。1.将酱油肉切片备用。2.青椒斜切成小段，大蒜切粒，干红椒切小段。3.坐锅热油，爆香蒜粒和干红椒段。4.加入一小勺豆瓣酱，小火煸出红油。5.加入牛肉片，快速翻炒均匀。6.加入青椒段，翻炒均匀。7.加入少许白糖提味，迅速翻炒均匀即可出锅。8.盛盘即可享用。小贴士1、不敢吃太辣的话可以把尖椒里面的籽和辣椒茎去掉。2、酱牛肉本身有盐分，豆瓣酱也有盐分，所以这道菜最后再没有加盐。3、因为是熟的酱牛肉，所以最后放锅中翻炒几下就可以出锅了。人常说：寒冬食牛肉可暖胃，尖椒炒牛肉，是一道简单的家常菜。喜欢牛肉和尖椒的搭配，非常的下饭，如果有豆亲不能吃辣的，可以用青椒（菜椒）来炒，味道一样的很赞。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。葡萄酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢？它可以治疗和预防很多疾病，如老年痴呆症......红葡萄酒泡洋葱益处多多9大药用功效让人吃惊2、制作方法：一是将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形；二是将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒；三是将玻璃瓶盖好蜜闭，在阴凉的地方放置2-8天；四是将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分开装入瓶中放到冰箱冷藏。三、红酒葡萄酒泡洋葱的饮用方法1、一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升)，年纪大的人一次约二十毫升左右。2、每日喝1-2次。3、浸过的洋葱片可以一起食用效果会更好。葡萄酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢？它可以治疗和预防很多疾病，如老年痴呆症......7、治疗失眠。每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。8、有明目的作用。眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。9、治疗“白尿症”。几乎无法治疗的“白尿症”(尿会混浊)，喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。二、红葡萄酒泡洋葱的方法1、主要原料：洋葱1-2个、葡萄酒400-500毫升，喜欢甜的人可再加上一点蜂蜜。葡萄酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢？它可以治疗和预防很多疾病，如老年痴呆症......葡萄酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢？它可以治疗和预防很多疾病，如老年痴呆症、高血压、糖尿病等等。所以说葡萄酒泡洋葱具有不可多得的药用价值，想详细了解就赶快看看下文吧。一、红酒葡萄酒泡洋葱的九大功效1、预防老年痴呆症。每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。2、治疗高血压。吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。3、可以降低血糖。无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。4、治疗“老花眼”。喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。5、可治疗“夜晚频尿症”。一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。6、对长期“不眠症”有疗效。三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”，喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。