寒露后，北方的天气变冷，最近经常下雨，真的是“下秋雨就冷啊”，不仅秋裤登场，羽绒服和靴子也很有用，北方的冷气变强，很多人讨厌在房间里筑巢。 这时，这些食物吃多了，蛋白质含量非常高。

北方人款待，每隔三差五邀请朋友吃饭，大家品尝美食，对话。 最近天气变凉了，下雨绵绵，适合聚在房间里吃饭。 今天，以前一起工作的朋友邀请我们在家吃饭。 朋友是地地道道的美食高手。 今天请吃寒露后再吃最好的食物。 我们也在吃一些。 今天的食堂真的很开心。 大家体验了吃肉大碗喝酒的豪爽心情，牛肉大盘，猪骨大盘，骨头大盘。 分享这几个美食，让大家开心吧。

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第一份美食：熟牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需求，能提高机体的抗病能力，在生长发育等方面特别合适。 天寒食牛肉，有暖胃的作用，为冬天补充好东西。 这个美食虽然做法简单，但是很花时间。 1 .把牛肉洗干净，把水浸泡2小时，每半小时换一次水，浸泡里面的血水和污垢。 2 .然后，把牛肉放在锅里烧水去除漂浮泡沫，换一锅水，放入牛肉和准备好的包(生姜、花椒、八角、茴香、香叶)，大火烧开2小时，然后蒸6小时，牛肉就煮了。

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第二道美食：炖骨头。

猪骨可以提供人体生理活动所需的优质蛋白质、脂肪，还含有较多的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，多吃骨头可以达到补钙的目的。 这个美食的做法很简单。 把骨头浸在洗米水里一会儿，去除血水。 然后用清水洗，把大材料放入锅里炒香，放入骨头炒，放入适量的热水煮30分钟即可。

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第三美食：卤猪肉头肉。

经过卤制猪头肉，颜色红色，香糯浓醇，咸甜适中，肉质美，肥腻，肉有光泽，容易引起食物们的唾液。 这种猪头肉中富含食盐、白糖、味增汤、酱油、生姜、葱、料酒、香料包(花椒、山奈、丁香、白透明、肉桂、草果、八角)，具体做法为1.1。 2 .然后，用小刀从里面劈猪头除去污垢，用干净的水洗。 碎猪骨后，加入清水煮2小时，然后在锅里加入原料，不要加入味精和材料酒，烧开水后加入猪头，用火煮1小时，捞骨，用刀切开断骨的肉，然后在锅里加入味精、材料酒煮30分钟。

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第四美食：炖三新鲜。

做法很简单，是煮骨头的汤，直接煮胡萝卜、豆腐、海带，很好吃。 这道菜里有胡萝卜。 胡萝卜是清脆、营养丰富的日常蔬菜，被称为“人参”。 寒露后，天气干燥，吃胡萝卜，也有滋润皮肤的作用。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以在小肠内转换成维生素a。 维生素a有保护皮肤表层的作用，使人的皮肤柔软，有光泽，有弹性，因此也被称为“美容维生素”。