平时上班太忙了就只能在外面买着吃，到了双休就要学会犒劳自己，今天小编教大家一个简单的红烧大排的方法，一起来学学吧，做好了味道敲棒的哦！

要准备主要食材大排，葱 姜。

先把大排洗干净，用刀背进行松肉。

再放入一勺料酒，一勺酱油，半勺盐 半勺白沙糖搅拌均匀，腌制半个小时。

腌制好，加上生粉，搅拌均匀。

锅加入油烧8成熟，放入大排煎炸。

两面煎成金黄色。

捞起来，再把葱，姜放入锅底。

然后再放入大排。

加入水淹没大排为止，加入一勺料酒，一勺白糖，两勺红烧酱油，少许鸡精。水烧开后，盖上锅盖焖8分钟（中途记得要翻面）。

打开锅盖收汁，酱汁浓稠就完成了。

然后盛出，完成。

看起来是不是很有情调，这个时候搭配个红酒，再叫上一帮好朋友，周末的气息扑面而来。