雪梨味甘性寒，其果肉嫩白如雪，是以雪梨为名。中医常以其药用可润肺凉心，降火祛痰等，功效显着。而下面将介绍的是雪梨煲川贝，银耳雪梨汤和百合雪梨汤三种实惠易作的食谱。与之搭配的川贝现常用于风寒咳嗽，痰湿咳嗽等，对于慢性支气管炎和哮喘也有一定帮助。而银耳更是人们耳熟能详的营养滋补品，对老年慢性支气管炎和肺源性心脏病有缓解和改善的作用。百合也是润肺止咳，能改善肺燥咳嗽的很好的滋补品。再配上冰糖，其味道也清甜可口，堪称美味。雪梨煲川贝材料：大雪梨1个，川贝5g，冰糖少许。制作:将雪梨洗净去皮，削去蒂部，并去核掏空。将川贝和冰糖放入雪梨内，盖会梨蒂并用牙签固定。将雪梨放入器皿内，加适量水，用中火炖半个小时左右即可食用。功效：止咳化痰，清热散结，滋阴理肺。银耳雪梨羹材料：雪梨1个，银耳50g，冰糖，红枣各适量。制作:将银耳在水中泡开后撕成小块，雪梨去皮削成块，红枣去核备用。往锅中倒入适量清水煮沸后，放入银耳再次煮沸，后转至小火煮二十分钟左右。放入梨和银耳一起熬煮到粘稠后，加入冰糖和红枣，待冰糖化开后即可食用。功效：滋阴润肺，预防感冒，在夏季食用更能清热解暑。百合雪梨汤材料：雪梨1个，百合30g，冰糖适量。制作:将百合用清水浸泡十小时左右备用。将百合及清水一起倒入锅中，将百合煮至烂。将雪梨去皮去核，切成块，和冰糖一起放入锅中，熬煮半个小时左右即可食用。功效：可用于肺虚久咳，能理肺滋阴，静心安神。