中药煎煮方法

中药煎煮也是一门很大的学问，有的人在煎服中药时，觉得中药苦涩难咽，就把中药长时间煎煮，药液煎得很浓，药液仅剩一点点，这样做是不可取的。中医专家提醒：中药不要煎得太浓。

首先，煎药时药物有效成分由药物内向药液渗出，当煎煮到一定时间，药液达到一定浓度时，有效成分便停止析出，再继续煎煮，药物浓度也不会提高。

其次，有些药物长时间煎煮，有效成分会不断挥发减少，如解表药物，有效成分会随水蒸气挥发，煎煮时间越长，挥发的越多，药效越低。

三是药物煎得太浓，苦涩味更重，更容易出现恶心、呕吐等不良反应。

因此，为了更好地发挥中药的疗效，煎煮时不要把药煎得太浓，一般每次煎煮药液量不能少于200毫升，儿童药量低，每次药液量也不能低于120毫升。