原料：

荠菜，豆腐干，盐，生抽，香油。

做法：

1.豆腐干洗净切丝，荠菜去根洗净；

2.锅内水烧开，放少许盐；

3.倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份；

4.放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份；

5.豆腐干丝，荠菜，加上所有调料拌匀装盘即可。

原料：荠菜，豆腐，油，盐，生抽

做法：

1.荠菜洗净切段备用，豆腐切小丁备用；

2.油热后加入豆腐，煎至豆腐金黄；

3.加入生抽和适量的盐调味；

4.将豆腐翻炒均匀，放入切好的荠菜；

5.翻炒均匀等荠菜变绿即可出锅。