大米绿豆粥是一种很不错的消暑类食物，现在我们就一起来了解一下大米绿豆粥的材料和做法步骤吧。大米绿豆粥的材料和做法步骤1.大米绿豆粥的作用大米绿豆粥是一种粥类食物，在南方地区是很常见的一种食物，特别是在夏天天气炎热的时候，人们吃上一碗大米绿豆粥就有很好的消暑作用，还有生津止渴的功效。2.大米绿豆粥的材料大米一百克，绿豆三十克，白糖适量，水1200毫升3.大米绿豆粥的帮法步骤先把大米和绿豆的材料都准备好，然后再用水清洗干净，然后再加上水，然后再放进锅里煮，海滩，先用大火煮开，然后再转用小火煮，直到绿豆和米都煮好，煮烂了，就可以加上适量的白糖，就可以吃了。现在随着高压锅的普及，很多人都会选择高压锅来煮大米绿豆粥，这样煮得又快又好吃，有些绿豆可能是很生的，我们煮多外这些绿豆都不会煮烂，在南方地区称这种绿豆为公绿豆，只要放一个陶瓷的勺子放进锅里一起煮，这样这种再怎么煮都煮不料烂的绿豆煮烂了。