山药是一种健胃类食材，对于肠胃不好的人群来说是特别适合吃山药的，现在我们就一起来了解一下山药百合粥的材料和做法步骤吧。山药百合粥的材料和做法步骤1.山药百合粥的功效山药百合粥是一种很不错的养生粥类，常吃山药百合粥对人体的健康好处很多，山药百合粥有有很好的健脾益气的作用，对于滋补止咳有很好的作用。如果一些老人小孩饮食不佳的，可以适当的多吃一些山药百合粥，这样对于胃肠有很好的调理作用，以前可能不爱吃东西的人，吃了山药百合粥后可能就会胃口大开了。2.山药百合粥的材料三百克山药，七十克糯米，三十克薏米，九个红枣二十五克百合。3.山药百合粥的做法1)先把山药以外的材料提前浸泡两个小时，这些材料是很难煮开的，所以说先把这些难煮开的食物先浸泡一下，让这些材料先充分吸收水份以后再来煮，这样会更容易煮一些.2)我们再把山药洗干净，然后再去皮切块，把材料都放进锅里加上适量的水，先用大火煮开，然后再转为小火慢煮，直到粥成即可。