2026年08月07日
反沙芋头
反沙芋头1芋头洗净去皮2先切成约1.5厘米的厚片,再切成一指宽的条3锅内加宽油中火烧热,插入竹筷待其四周起细泡时4倒入芋头条分批以中火炸5~8分钟5不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条用筷子能轻松扎透,捞起沥干油6倒出锅内的油,剩一点点的油,倒入200克白糖和80克清水中火煮沸7改小火慢熬糖浆并不断翻炒8直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变9关火,把炸好的芋头倒锅里快速翻炒几遍10让所有的芋头都裹上糖浆就大功告成了成品图—THEEND—长按识别二维码,关注舌尖大妈