??何首乌，又名夜交藤，为寥科植物何首乌的块根，是一种常用的补益中药。中医认为，何首乌味苦、甘、涩，性微温，归肝、肾经，具有补肝肾、益精血、乌须发、 强筋骨之功效。适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、 久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痒疮、红斑狼疮等病症。??《本草备要》记载：“补肝肾， 涩精，养血祛风，为滋补良药。”《开宝本草》云：“益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨， 益精髓，延年不老。”现代医学证实，何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、 促进胃肠蠕动等作用，还能促进纤维蛋白溶解活性，对心脑血管疾病有一定防治作用；何 首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经 衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用；何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智， 能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。??中年人经常食用何首乌，可防止早 衰的发生和发展。其莲为中药“夜交藤”，有安神养心之功，可治疗各种原因引起的失眠。