用料

酸枣仁30g，淮小麦60g，干甜百合30g，水1000g。

酸枣仁汤的做法步骤

步骤 1：

酸枣仁;

步骤 2：

淮小麦;

步骤 3：

干甜百合

步骤 4：

洗净浮灰;

步骤 5:

放入小锅加水，水开转小火煮10分钟;

步骤 6:

过滤汁水，桃红色的汤汁，清新自然的味道!

食材清单：

酸枣仁12g、柏子仁9g、龙眼肉6g、党参6g、生姜3片、乌鸡250g。

制作步骤：

1.乌鸡切块，焯水备用；

2.中药材装入过滤袋中；

3.锅中加入1000ml清水，乌鸡、中药材、姜片一同入锅；

4.大火煮开，转小火继续炖煮40分钟；

5.调入适量食盐，即可食用。

把酸枣仁倒入清水中，清水一定要多放一点，开中火慢煮，让酸枣仁中的营养物质充分融入水中，然后把准备好的草药放入，一直煮到水减少到原来的三分之一就可以关火饮用了。

鲫鱼豆腐汤的做法是什么？

鲫鱼豆腐汤的做法

1鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。

2豆腐切成小块备用。

3锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。

4煎至两面金黄。

5加入适量水，没过鲫鱼，

6再加入葱段和姜片。

7大火烧开，烧至汤汁变白。

8加入豆腐，转小火慢炖。

9小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶 汤汁浓白鲜美的巧妙就是烹制时候，鲫鱼要用油稍煎一下。水要一次加够，不易中途加水。

在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有‘冬鲫夏鲇’之说。鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃，清热，降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面。含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。经常食用能够增强抵抗力。鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。对产后妇女来说则可补虚下乳。鲫鱼豆腐汤是一道老少皆宜的冬季养生汤。