用料主料 鸡翅根 6只啤酒 1瓶土豆 1个虫草花 1小把辅料 葱 1根姜 4片蒜 3瓣八角 2个干辣椒 5个生抽 1汤勺盐 6克糖 1勺料酒 随意放，可不放。鸡翅根放入冷水锅中，里面放入葱段、姜片、大料、倒入料酒去腥，开火煮开后撇去血沫；然后大火煮5分；泡好的虫草花、枸杞、西洋参、大枣倒入锅中，大火煮开后转小火，煮20分钟后调味出锅。

虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质和氨基酸，17种微量元素和12维生素，可以补精髓，止血化痰，有益肝肾，十分具有营养价值了，也被认为是冬草夏草的理想平价代替品，所以很受家庭主妇们的欢迎。一般买回来虫草花是干的，比较好保管，先用水泡软洗净，一般来说好多肉类都可以添加的，比如虫草花老鸭汤，等等。

可以与椰子汁一起煮，把椰肉也加入汤里，出锅稍微放点盐就好，超级鲜美，香甜，绝对健康，老少皆宜，小朋友们更喜欢。虫草花很脆的，可以炒，葱油都可以！虫草花煲汤鸡汤，可以放点西洋参，党参，红枣，枸杞其实虫草花很好做的。先把它泡泡。泡开了以后直接可以拿来煲汤的。可以搭配好多种素材。随心做！也可以去凉拌呢，拿水煮熟就可以！我喜欢拿虫草花炖鸡汤和排骨，做出来的味道超级棒的！图二图三就是我做的。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇，SOD、多糖类等成分，具有提高人体免疫力、抗肿瘤，保护肝脏、肾脏、降血糖、抗衰老作用，鸡肉中含有微量元素和维生素，猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。这道菜具体食疗和食补的多重价值，值得推荐。

主料：虫草花150g，鸡肉1000g。步骤：1.虫草花择去根上的脏东西，然后用清水洗净2.准备老母鸡半只3.老母鸡洗干净后剁成小块4.将鸡肉装入炖锅，再加入大半锅水，拍上一小块姜丢进去，开大火烧开，再关至小火炖制。5.土鸡炖上个一个多小时再下虫草花进去。6.盖上锅盖用小火继续炖上个一个小时即可 。