1. 人参泡酒选多大的人参东北的人参泡酒是用生的人参进行浸泡的，因为煮熟了的人参用于泡酒的话会腐烂，东北地区是全国人参的主产地，每年会有大量的人参上市，如果我们选择泡酒的话我们会选择一些质量非常好的人参进行泡酒，但是首先我们要把它清洗干净2. 人参泡酒多少比例合适10斤白酒放三颗人参。人参泡酒喝了对身体会有益的，长期饮用人参泡酒会延年益寿，增强人的抵抗力。但是人生和酒的比例也不能过于太浓。3. 人参泡酒选多大的人参好50度以上的酒...山参是中药材，泡酒也掌握配方，山参100克，配酒5千克左右，泡时3个月以上，才会出药效，单一山参最好配伍其它药材一起泡，药效更佳。4. 人参泡酒选择多少度的酒人参泡酒时用的白酒必须是高度数的。人参泡酒一般一年时间要喝完，一般泡一个月就可以喝。其实差不多就行，没有什么特别的时间要求，在我们老家这边都是随泡随喝，酒没了再加。但要注意，酒会促进人参的药性发挥，所以不要长期喝人参酒，喝一段停一段最好。5. 人参泡酒浓度纯玉米酒比较好，如果非得选用酱香酒，那么选用纯粮坤沙酱香是最好的，价格不会而且很多人更容易接受如果是泡药酒来做市场，那么我建议酒友自己注册一个药酒商标，选用优质的酱香散酒，这样第一成本相对来说比较低，第二，更容易选到坤沙工艺的酱香酒‘6. 人参泡酒选多大的人参合适人参酒执行标准是按GBl0344规定执行。人参酒（人参补酒以及各种牌号的人参酒）。按照中华人民共和国农业部1996年发布与1996年实施的《人参制品标准》（农业部标准，1996）。人参酒的执行标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入人参（人工种植5 年及5 年以下）、白砂糖、水，添加日落黄、柠檬黄等食品添加剂，经浸泡、提取、混合、过滤、调制、灌装、包装等生产工艺制成的人参配制酒。