香葱鸡粒粥的口味特点：咸鲜味香。有益气理血的功效。其做法如下：【原料】大米240克，冬菇适量，清水3千克，鸡脯肉100克，香葱适量。【调料】味精1小匙，精盐1/2匙，鸡粉、淀粉、胡椒粉、香油各适量。【做法】1：鸡脯肉切粒，加入精盐，味精拌匀腌渍15分钟；冬菇泡发回软，切小丁；然后将香葱切葱花备用。2：大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥干水分，下入饮锅中，加清水，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟，再下入鸡粒、冬菇及精盐、鸡粉、淀粉、胡椒粉、香油搅拌均匀，煮10分钟，撒入香葱即可。【温馨提示】本养生粥要用小火慢熬，不宜火大过急。预计制作时间10分钟。制作难易程度：☆☆