蔗浆粥的口味特点：鲜甜适口，有滋阴润燥的功效。其做法如下：【原料】蔗浆汁60克，粳米100克。【调料】鲜汤1000克。【做法】1.将新鲜甘蔗洗净后，去皮，榨取蔗浆汁，备用。2.将粳米100克用水洗净，加入200克清水浸泡30分钟捞出控水，锅中加入鲜汤、粳米煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。倒入蔗浆汁，再加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煮至熟即成。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，立即撇净浮沫，改用小火慢煮为宜，因要煮二次，注意别煳锅。预计蔗浆粥制作时间1个小时。制作难易程度：★