好处: 1、降低中风荷兰研究发现，常喝不加牛奶红茶降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚使坏胆固醇降低11%，降低中风和心脏病风险。茶多酚还改善血管功能。2、促进消化绿茶(未经加工处理)有助刺激肠道蠕动，促进食物消化，还可阻止30%的脂肪吸收，有减肥功效。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃(妊娠反应)，茴香茶可防便秘、胃肠胀气和腹绞痛。3、增强免疫力哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯免疫力明显改善，新陈代谢和皮肤健康更好。喝茶有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶抗炎、镇痛，刺激循环作用，缓解偏头痛。4、治疗失眠红茶中咖啡因较高，睡前别喝。大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，柯因(chrysin)可缓解焦虑促睡眠，治失眠。薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。5、保护牙齿会导致牙齿变色，但茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。白茶和绿茶都有这种作用。果茶呈酸性破坏牙釉质。害处: （一）1）茶中鞣酸会影响对铁吸收，使贫血加重。 2） 茶中咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。 3）咖啡因刺激胃液分泌，影响溃疡愈合。 4） 茶中草酸导致结石增多。 5） 咖啡因绝大部分经肝脏代谢，增加肝脏负担。 6） 鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。 7）咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，发生肠痉挛，贫血，影响睡眠。 8） 饮茶过多使心跳加快，心律不齐。 9） 饮茶过多使婴儿瘦小体弱。 10） 酒精对心血管刺激很大，咖啡因使心跳加快十分危险。 （二）1.空腹饮茶冷脾胃。 2.饮烫茶最好56℃以下。 3.冷茶寒滞、聚痰。 4.冲泡过久，防氧化、细菌污染。 5.冲泡次数多，有害微量元素最后泡出。 6.饭前饮冲淡胃酸。 7.饭后马上饮，鞣酸会影响消化。 8.茶水服药，鞣酸影响药效。 9.饮隔夜茶，时间久会变质。 10.酒后饮茶伤肾。 11.饮浓茶咖啡因使人上瘾中毒。 12.不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶 。