早上最喜欢吃一个蛋啦~不管是鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋都是极好的！吃腻了白煮蛋的也可以试试香的流油的咸鸭蛋哦~原料：鸭蛋，食盐，白酒；步骤：1、挑选大个的鸭蛋，先冲洗干净；2、鸭蛋擦擦干之后先用白酒浸泡一会儿；3、然后找一个盘子，在表面没完全干的时候厚厚的裹一层食盐；4、用保鲜膜厚厚的裹起来；5、所有的都裹好了之后放到袋子里面，放到阴凉的地方一个月以上就能出油，记得要一个一个煮熟，如果没出油的可以适当增加时间哦！；小贴士：关于为什么要用白酒——白酒可以杀死鸭蛋，所以腌制就会比较快而且出油也会比较快比较好看，还会缩短腌制的时间哦！