各人好，迎接各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创作者：“专注美食让生涯更有味。”

一：诸侯焖兔

*食材

兔肉500克，姜葱各10克，干花椒5克，干辣椒10克，花椒粉5克，泡姜末10克，泡椒末5克，柱侯酱50克，盐，鸡精，白糖，香油，葱花，生白芝麻，花椒油各适量，孜然粉少量

*建造工艺：

1:将兔肉砍成小块，放入净水中冲洗净血水和杂质。随后捞出沥干水份。倒入碗中，加盐，鸡精，料酒，葱姜腌制半小时。

2:将葱姜切成终，干辣椒切成段。

3:锅中倒入半锅油，油温六成热，倒入兔肉炸制金黄，捞出控油。

4:锅中留少量底油，下入葱姜炒香，倒入干辣椒，干花椒煸炒一会，倒入泡椒末，泡姜末炒香后，注入适量净水，煮开倒入兔肉丁，（火与肉持平）年夜火烧开转小火，下入柱侯酱，煮制收汁浓稠时，加盐，鸡精，白糖调味，撒上孜然粉，辣椒粉，白芝麻，葱花，香油炒匀出锅。

5:摆盘粉饰便可。

那道菜，香味浓烈，柱侯酱颠末长时间的焖煮，滋味曾经完整融入到兔肉中，是一道十分不错的下饭菜。

两：鲜辣兔丁

*食材：

兔肉500克，姜50克，小米辣20克，泡椒30克，青花椒20克，蒜子30克，葱姜蒜各5克，青椒粒50克，盐，鸡精，白胡椒，藤椒油，葱花，料酒，生粉各适量

*建造工艺：

1:将兔肉切成粒，随后荡涤洁净捞出沥干水。加盐，鸡精，料酒，葱姜，白胡椒，腌制半小时。随后撒上生粉，备用。

2:锅中倒入半锅油，油温升至五成热，倒入兔肉炸制金黄熟透，捞出控油。

3:锅中倒入油，下入葱姜蒜煸炒出香味，随后倒入姜丝，泡椒，蒜子，青椒粒炒制出香味，倒入兔肉翻炒平均。

4:锅中注入适量净水，年夜火烧开，转小火收汁浓稠，加藤椒油，盐，鸡精，青花椒炒制熟透，撒上葱花便可出锅。

5:摆盘粉饰，愿望各人可能喜好这个作品。

三：尖椒兔丁

*食材：

兔子400克，啤酒50克，青杭椒100克，蒜子10克，青花椒50克，花椒面10克，花椒油5克，盐，鸡精，味精，香油各适量，生粉150克，

*建造工艺：

1:将兔肉砍成小块，放入净水中，冲洗净杂质和血水。随后捞出，沥干水份。

2:青杭椒切圈，备用。

3:将兔肉倒入盘中，加盐，鸡精，啤酒腌制半小时，随货洒上适量生粉。

4:锅中倒入半锅油，油温升至五成热，倒入兔肉丁，炸制酥喷鼻，捞出控油。

5；锅中留少量底油，下入青杭椒煸炒至干香，下入蒜粒，青花椒，煸炒平均，倒入兔肉，炒制熟透，加盐，鸡精，味精，香油，花椒面便可出锅。

6:摆盘粉饰便可，愿望各人可能喜好这个作品。

四：跳水兔

*食材：

兔子500克，芽菜50克，泡姜5克，泡椒10克，干辣椒10克，蒜子5克，暖锅底料30克，郫县豆瓣酱10克，辣椒面10克，花椒面10克，花椒5克，鸡蛋一个，生粉，盐，鸡精，白糖，葱花，香料油各适量

*建造工艺：

1:将兔肉砍成小块，放入净水中冲刷洁净，随后捞出沥干水份备用。

2:将兔肉放入碗中，加盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，葱姜加在一起搅拌平均，腌制半小时。接着打入一个蛋清，倒入适量生粉搅拌平均。

3:锅中倒入适量油，下入蒜子，郫县豆瓣酱，暖锅底料煸炒出香味后，倒入泡姜，泡椒翻炒平均注入净水。

4:年夜火烧开，转小火，倒入芽菜煮制断生捞出，摆入盘中。锅中加盐，鸡精调味。下入兔肉煮制熟透，倒入盘中。

5:盘中撒入干辣椒，辣椒面，花椒面，葱花，锅中倒入香料油，烧制七成热，淋在葱花上爆香便可。

6:摆盘粉饰便可，愿望各人可能喜好这个作品

五：橙香兔肉

*食材：

兔肉300克，姜5克，葱10克，橙皮50克，干辣椒5克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量

*建造工艺：

1:将兔肉砍成块，橙皮切片，葱姜切片

2:将兔肉放入净水中冲刷洁净，随后捞出，沥干水份。减葱姜，盐，鸡精，料酒，生抽适量，干辣椒腌制半小时。

3:锅中倒入半锅油，油温五成热，倒入兔肉炸制金黄熟透，捞出沥油。

4:锅中留少量底油，下入葱姜，干辣椒炒香，倒入橙皮炒制一会，放入兔肉炒制熟透，加盐，鸡精调味便可出锅。

5:摆盘粉饰便可。

烹调漫长，悄悄赏识，总有一道菜，暖和心房

非论时间若何流转，守住美食，美妙便会始终陪伴着您！