冬虫夏草怎么吃?冬虫夏草的吃法有多种，其中最简单的是煮水，还可以泡酒、磨粉、炖肉、煮粥蒸饭等，还有人直接拿来抄辣椒（当然，这个方法不推荐）。下面小编就给大家推荐价格常用的冬虫夏草做法。
冬虫夏草的做法与功效
虫草母鸡汤
虫草炖母鸡
材料
老母鸡半个，虫草8支，姜3片，葱2根，绍酒2大勺，盐
做法
1、老母鸡半个，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。
2、净锅加水8杯，加入汆熟的鸡块，加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。
冬虫夏草肚片鸡汤
材料
老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片
做法
1.将芸豆泡发待用.
2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净.
3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状.
4.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.
5.容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里，盛好汤就溶化了，味精不可久煮.)
小诀窍
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补 如何挑选好的老母鸡的心得体会; 好的老土鸡爪子要小,肉质要紧.鸡油为金黄色,煲制老母的时间越久就会香越好喝,一般需用文火煲制2-3个小时,市场价16元一斤. 嫩洋鸡通常是大肥爪子,鸡油为白色,一般用文火煲制30就烂了,汤也无味,只可红烧用它.市场价8--10元一斤.
虫草炖野鸭
虫草炖野鸭
材料
主料：鸭2000克，
辅料：瘦猪肉60克，金华火腿30克，冬虫夏草10克，
调料：大葱10克，姜10克，黄酒15克，盐5克，猪油20克
做法
1.将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨；
2.将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净；
3.火腿切成5粒，猪肉切成6块；
4.猪肉另用沸水氽半分钟，加入火腿粒，稍滚即成一并捞出，沥去水分；
5.葱切段，姜切片，备用；
6.将铁锅烧热，下油及葱段、姜片；
7.放入野鸭爆炒；
8.烹姜汁、料酒，加入沸水，煨半分钟；
9.捞起野鸭，沥去水分，去掉葱、姜；
10.在炖锅内放入火腿、猪肉、野鸭、虫草和适量姜、葱、盐、料酒、开水，入蒸笼蒸2小时；
11.取出野鸭，捞去姜、葱，撇去浮沫，野鸭去除胸骨和锁喉骨；
12.加入奶汤，再蒸1小时即成。
小诀窍
健康提示：
补肾益阴，利水消肿。用治肾阴亏虚、阳痿、早泄、遗精、耳鸣、水肿、腰膝酸软。
虫草淮山排骨汤
健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
山药：止泻、健脾、补肺
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
做法
1.将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水
2.山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上
3.红枣、虫草、枸杞洗净待用
4.汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，关小火慢煨1小时
5.入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用
冬虫夏草鹿茸炖乌鸡
坐月子大补汤
主料：乌鸡半只，冬虫夏草5克，鹿茸5克辅料：油适量，盐适量，红枣15个，党芯15克，桂圆20克， 猪展肉150克，姜片适量
做法：
1.准备各种汤料：红枣，鹿茸，桂圆，冬虫夏草，党芯。
2.红枣去核（这样煲汤不会上火）。
3.乌鸡和猪展肉冲洗干净。
4.乌鸡去皮（不要皮），这样汤清淡不肥腻。
5.肉类先进行飞水处理。
6.捞起过冷河。
7.冷水时放入炖盅，量水位，清水浸泡炖盅，大约到炖盅的五分之四处。
8.将肉类加入到炖盅里。
9.将红枣、党芯、桂圆、冬虫夏草加入到炖盅里。
10.加入几片姜片。
11.往炖盅里注满饮用纯净水。
12.加入少许花生油。
13.锅里的水烧开后，淋入少许冷水（让水马上停止沸腾），然后铺放一条抹布。
14.将炖盅放在布上。
15.盖上炖盅盖。
冬虫夏草泡酒
1、冬虫夏草大枣酒
配方：冬虫夏草、红枣、米酒。
功用：补虚损、益肾精；提高免疫机能，增强抗病能力，预防感冒。适用于身体虚弱者。
用法:每日2-3次,每次饮服10-15ml。
2、琼浆补酒
配方: 冬虫夏草、鹿茸、人参、桂圆肉、熟附片、陈皮、狗脊、构杞子、补骨脂、黄精、金樱子肉、韭菜子、淫羊藿、怀牛膝、灵芝、当归、佛手、驴肾、雀脑、红糖、红曲、白蜜、白酒。
功用：助肾壮阳、滋补气血。适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱所致的腰酸腿软，四肢乏力、手足不温、精神不振、腰酸寒冷、妇女白带清稀等症。
用法：每日2-3次，每次饮服15-25ml。
3、冬虫夏草鹿茸补酒
配方：冬虫夏草、鹿茸、天冬、白酒。
功用：补肾壮阳、养肺、填精。适用于病后体虚，神疲无力，阳痿，腰酸、咳嗽等症。
用法：每日早晚各1次，每次饮服10-15ml。
市面上的虫草种类繁多，品质良莠不齐，如果担心买到的冬虫夏草是否有质量问题，可以百度一下藏民达娃咨询。或者直接发给他鉴别，达娃祖祖辈辈都是那曲挖草人，对真假虫草一目了然。
如今，现代人因为工作压力太大，疲劳就成了一种非常常见的现象。同时，疲劳也可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型。一般来说非疾病性疲劳可以通过睡眠、运动、娱乐等来消除症状。但是，疾病性疲劳就只有通过调理身体来消除了。而冬虫夏草具有对疾病性疲劳的预防作用，同时冬虫夏草还能对非疾病性的疲劳起到了防治的作用，并且冬虫夏草因为性平无毒副作用，所以用冬虫夏草调理身体疲劳远远要好与其他补品。
经过科学的研究发现，人的身体在运动或劳累后，在肌肉组织内堆积了大量乳酸和代谢物质，其终产物丙二醛（MDA）对细胞有毒性作用，这是造成运动性疲劳的主要原因之一。而经常食用冬虫夏草能加速血液的流动，迅速地清除乳酸和代谢产物，使各项血液指标迅速恢复正常。冬虫夏草可以使丙二醛（MDA）呈极显著的下降。
冬虫夏草抗疲劳的作用主要体现在使人体内的代谢活动趋于正常，调节人体内分泌，使极度疲劳的机体迅速得到恢复。还能明显的抑制脂质过氧化，减化自由基的产生。保持细胞膜的正常功能，使人体充满活动，保持精力十足。
