在民间，从前宋朝年间慢性咽炎患者喉咙痛，长疮，不出声，到处治疗，不好，痛苦异常，后来找到名医自己没有，自己仔细诊治后，安静安慰，容易三声治疗，患者用鸡蛋坑自古以来，这种饮食疗法的方法数不胜数，给患者带来了方便，因此胡氏咽炎疗法也收集了很多这种治疗，这种方法简单高效，患者也容易接受。

饮食调理也被称为饮食疗法，是以改善饮食习惯、调整饮食结构、适当配合具有治疗作用的食物(疗效食品)或中药(药膳)来治疗疾病、促进健康、增强体质为目的的疾病防治方法，在很多疾病中人们常说“民以食为天”。 中国的传统医学自古以来就有“药食同源”一词。 中医重视饮食的调整，早在《伤寒论》就有“养五谷，扶五果，益五畜，充五菜”的记载。 唐代名医孙思邈在《黄帝内经》年说：“想治疗的话，先吃饭疗法，饮食疗法治不好，以后就是药丸。 ”。 清代医生王孟英也说： “以食物为药，性最温和，味道不错，很容易穿衣服。 》希腊着名医生希波克拉底也强调：“营养合适，治疗彻底，食物药应该互相代替。” 这些都表明饮食疗法在疾病的治疗中起着重要的作用。 理解食物的基本营养成分和性味作用，调理和治疗疾病，是自我调整中最明显的医道。

胡氏咽炎疗法认为，不良饮食习惯是引起咽炎的重要原因之一，服从饮食是可憎的，是咽炎患者顺利康复的重要措施。 因此，咽炎患者必须重视饮食疗法。 用饮食药膳治疗咽炎时，应指导中医理论，根据咽炎患者的病情和饮食习惯，结合食物的不同营养作用、性味效果，制定适当的饮食疗法和药膳料理，进行合理的组合，对症治疗。 另外，饮食药膳是配制咽炎的重要方法，但应该兼用或试用来代替药物。

咽炎患者饮食淡淡富于营养，易消化，同时注意饮食物的温度、刺激性、流动性、通过时的舒适性程度及餐后残留物的粘接性等方面，根据这些要求制备适合咽炎症状的饮食物，有效控制和恢复病变饮食疗法要避免过热、粗糙、硬、刺激性的饮食，不要加重局部粘膜的损伤，同时要注意禁烟酒，不要辣、腻，尽量避免帮助潮湿发热的食物。

胡氏咽炎疗法是经常有效的饮食疗法之一。

1 :松蛋糖油饮料

药物组成：瓦松，蜂蜜各30克，鸡蛋3枚，芝麻油3克。

制造方法：向瓦松中加入500毫升水，用急火煎至300升，远离火，去除残渣。 鸡蛋清，加糖油，搅拌。 每天一剂，分早，中，晚三次温热服。 效果主治：喂养阴利咽头，治疗急性慢性咽炎。

临床应用：本方治疗咽炎200例，结果痊愈138例，好转62例，总有效率100%。 疗程为5~30天，平均为11天。

经验经验：处方中瓦松清热解毒，利湿消肿蛋清可以清热养阴，蜂蜜、芝麻油滋阴干燥。 全方位共奏滋阴润燥，清热利咽，除湿消肿之功。

处方来源： 《千金方》 2:鱼腥草炖猪肺汤药物组成：生鱼腥草30克，猪肺200克，枣5个，精盐，味精各适量。

做法：用清水反复清洗猪肺，切成小块，然后用干净的水清洗，洗新鲜鱼腥草，切段，枣取核，洗。 把猪肺、枣一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后，浮上泡沫，再用小火慢慢煮1小时，然后下鱼腥草，再煮10分钟，加入精盐、味增汤调味。 猪肺喝汤，钦吃一次。

效果主治：清热解毒，利肺止咳。 慢性咽炎适合肺热壅盛者。

处方来源：民间方面。