化橘红即化州橘红，是广东茂名化州市的特产。在我国明清时代被列为皇宫贡品，仅高官享用。那么，下面我们来看看化橘红的功效与作用及食用方法吧。一、化橘红的功效燥湿化痰，理气消食。主治咳喘痰多，胸膈痞闷，食积呕吐，嗳气呃逆，脘腹胀痛。1.《本经逢原》："下气消痰。"2.《药性考》："性烈燥湿，化痰止咳，利膈宽胸，能散聩气。"3.《纲目拾遗》："治痰症，消油腻谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。"4.《本草用法研究》："能祛风寒，化痰湿，止咳嗽。"5.南药《中草药学》："主治风寒咳嗽多痰，胸膈胀闷，食积呕吐，噫气。"二、化橘红的作用(药理作用)1.对呼吸系统的作用化橘红有效成分柠檬烯有显著祛痰止咳作用。2.抗氧化作用化橘红水提取液有抑制小鼠肝脏(在体和离体)脂质过氧化反应，清除氧自由基，减轻经O2-诱导的透明质酸解聚作用。3.抗炎作用柚皮苷腹腔注射可减轻小鼠甲醛性足跖肿胀。柚皮苷静脉注射可抑制微血管增渗素引起的大鼠毛细血管通透性增高。4.其他作用化橘红所含黄酮类具有与低分子右旋糖酐相似的作用，可降低血小板聚集，增加血液悬浮的稳定性及增快血流等。芳樟醇口服可减少小鼠的自发活动。三、化橘红还可以治疗以下症状1、化痰止咳、风寒咳嗽橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用橘红均可见效，咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠;寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。2、久咳、气管炎、哮喘中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。3、食积伤酒、化普理气抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。4、呕吐呃逆、饮食积滞经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。四、化橘红的食用方法橘红的吃法比较简单,常见的橘红吃法就是煎水服用,一次用量5~9g.另外现在在各大药房也有制成散剂或者药丸的吃法,这样更为方便。橘红是一种治疗疾病很不错的药物，另外，橘红的价钱是实惠的，如果您的病情是可以使用橘红来治疗的话，建议您可以尝试着使用橘红的,因外橘红以营养植物果同源,是一种毒副作用极低的中药材,所以理论上长期食用橘红是没有问题的,当然也有些患者身体状况比较特殊,所以长期食用前小编建议您可以咨询一下具有相关资格的医师。