山药是一种药食两用的中药材，日常生活中，山药也常常出现在人们的餐桌上。山药具有补中益气，强筋健脾的滋补功效，俗话说秋收冬藏，冬季是藏补的季节，在冬季用山药煮一碗滋补汤饮用，可说是餐桌上的好选择!主题：山药木耳排骨汤食材：山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水适量做法：1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮至五成熟时关火捞出;2、木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备用;3、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后即可食用。在冬季的时候最好的养生蔬菜之一就是萝卜了，甚至于有的说法就是萝卜在冬季养生功效相当于半个小人参了，由此就可以看出冬季食疗的时候选择萝卜是非常明智的。因此今天要和朋友们分享的就是食疗的养生汤萝卜排骨汤，可能萝卜排骨汤是中国人们非常常见的一道家常菜了，但往往很多人们却对这道汤的养生价值没有过多的了解！虽然萝卜排骨汤的制作原材料以及方法都是比较简单的，但是在冬季的时候食用这款养生汤的价值却是非常丰富的。比如感觉到冬季干燥气血不顺畅的朋友们来说，选择食用这款汤就可以起到通气的效果，并同时湿润大家的肠道促进吸收！其次萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。从上述就可以看出萝卜和排骨的搭配可以说是一对黄金搭档了，因为两者的养生功效可以说是相辅相成的，相当于发挥了双倍的养生价值了，大家在开始熬制的就要一次性放入充足的水，不要在中途熬制的时候加水，加水会起到稀释的作用从而就降低了浓度，这样会降低养生价值的，原材料除了萝卜和排骨之外，根据需要朋友们还可以放一些枸杞和红枣养生效果会更好！