关于ACI营养师证在中国的认可度，需要首先明确ACI（American Certified Institute）是一个总部位于美国的国际职业资格认证机构，它提供包括营养师在内的多种职业资格证书，中国对于职业资格证书的认可有一套自己的体系和规定，这通常由国家人力资源和社会保障部以及相关行业主管部门负责。

在中国，健康和营养领域的专业资格认证一般由中国营养学会和中国健康管理协会等官方或半官方机构负责，这些机构提供的认证通常被认为是权威的，并在国内得到广泛认可。

就目前的信息来看，ACI营养师证书并不是中国官方认可的职业资格证书，这意味着，如果你希望在中国从事营养师工作，仅有ACI的证书可能不足以证明你的专业资格，中国雇主和客户可能更加青睐那些拥有中国官方认证的营养师。

不过，ACI的营养师证书可能在某些国际企业或者涉外机构中有一定的认可度，特别是对于那些注重国际标准或者员工国际化背景的组织，如果证书持有者同时也符合中国的资格认证要求，ACI的证书可能会作为补充材料增加其职业竞争力。

如果你计划在中国从事营养师相关工作，最好的做法是了解并取得中国官方认可的营养师资格证书，持续关注相关行业动态和政策变化，因为认证体系和认可情况可能会有变化。