在中国，营养师职业资格证书分为三个等级：三级、二级和一级，其中三级营养师是基础级别，三级营养师证书的范围主要涵盖了基本的营养与食品卫生知识、营养需求评估、食谱编制以及初步的营养咨询服务等，获得此证书的个人通常在医疗机构、学校食堂、养老院、体育机构或健康咨询公司等场所从事相关的营养工作。
持有三级营养师证书的专业人员可以执行以下职责：
1、进行个体及群体的营养状况评估，包括食物摄入量的调查与分析。
2、根据不同人群的生理特点和营养需求，编制合理的饮食计划和食谱。
3、提供科学的膳食建议和营养教育，帮助人们形成正确的饮食习惯和生活方式。
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4、参与公共营养改善项目，如学校、社区的营养健康推广活动。
5、协助开展营养相关研究，收集和整理营养信息资料。
6、在专业指导下，为特定疾病患者提供辅助性的营养调理方案。
需要注意的是，三级营养师的服务范围不包括高级的临床营养治疗、复杂的营养障碍诊断与处理等，这些通常需要更高级别的营养师或临床营养专家来完成。
三级营养师也需要不断更新自己的专业知识，通过参加继续教育和专业技能培训来提升自身的专业水平，以适应不断变化的营养科学领域和市场需求，在一些大型城市和发达地区，三级营养师还可以通过进一步的学习和实践，积累经验后申请参加二级或一级营养师的资格考核，以拓宽自己的职业道路。
