食品检验员是按照《食品安全法》、《食品卫生法》及食品检验规定从事与食品有关的检测活动，特殊情况需要持证人具备特定知识和能力的检验人员。通过食品检验人员技能培训，可以充分认识食品检验员职业素养的内涵，人员素质对食品检验员职业发展的约束力，形成良好的人才队伍。

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　　为贯彻囯家食品总局、检验检疫总局等联合下发的《关于加强食品安全宣传和实施工作的通知》【国卫食品发〔2014〕35号】的精神，同时根据食品总局规定食品企业办理生产许可证必须持有两名以上《食品检验员》以及一名《食品安全师》职业能力证书的要求，食品检验人员考核已经纳入职业能力资格体系，食品生产企业检验人员须经考核合格，取得检验员能力证书方可上岗从事检验工作。四川省技术培训中心拟举办中、食品检验工职业资格考评。学员合格颁发职业能力证书。证书通用，联网查询，终身有效。

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