石榴为石榴科植物石榴的果实，别名安石榴、珍珠石榴、西安榴、安息榴。主产于云南、甘肃、四川、陕西、新疆、广东、广西、安徽、江苏、浙江、河南、山东等地。秋季果实成熟时采收。

石榴含糖、蛋白质、脂肪、维生素C、苹果酸、枸橼酸、钙、磷、钾等。

1.石榴具有涩肠的药用价值，适用于久泻、久痢不止等病症。

2.石榴具有止血的药用价值，适用于便血、尿血、外伤出血等症。

此外，还可用于扁桃体炎、喉痛、口腔溃疡、声嘶、咽干等症。

适量石榴捣汁、生食或烧存性研末服。另外，食用石榴时还要注意：1.凡泻痢初起而有实火实邪时忌用。2.多食蚀齿生痰。3.不可与蓖麻油同用，以免中毒。