当前位置:网站首页 / 分类-中医食疗养生学习 / 正文

母亲的南瓜粥

连队东头是一大片菜园,一个园子紧挨一个园子,都用篱笆围着,菜园里满满当当,不留一点空地,每个菜园的角落,都有瓜架,瓜架上躺着一些南瓜,这是特意留着做种的,要等到瓜藤彻底枯萎才摘回家。每当秋天南瓜收获的季节,我就想起了在那艰苦岁月里母亲的南瓜粥,很自然地就闻到一股甜丝丝、香喷喷的味儿,那隐隐的红薯味,伴着玉米面的醇香,是那样熟悉,又是那样的陌生,似梦、似真,它穿过悠悠岁月,从我深深的记忆里飘溢出来。早年,母亲随部队来到塔里木这荒原戈壁,这里除了盐碱、芦苇、胡杨、红柳外,什么都没有,职工们吃的是野菜煮玉米粥、窝窝头,那饭苦涩苦涩,难以下咽,吃多了整天胃都难受。小时候一听到吃饭,脑子里就反射出野菜煮玉米粥的苦涩。母亲见我们姐弟几个不好好吃饭,心里发急,想了很多办法,都不管用,开荒的部队除了每人定量的一点玉米面外,就是荒原上的野菜。那时真是巧妇难为无米之炊,不管母亲怎样做,我们都不爱吃,那时我们小,不能体谅母亲对孩子的心情。春天来临时,母亲趁着休息的时间,在房前屋后开了一些荒地,都点上南瓜,几场春雨后,南瓜发芽了,待到初夏,南瓜藤爬得到处都是,一片绿油油的,母亲就摘几个嫩南瓜切成丝,炒了满满一大碗,我们几个吃得津津有味,竟忘了野菜玉米粥的苦涩。秋天,母亲最爱给我们做南瓜粥,她从地里摘一个老南瓜,削去厚厚的瓜皮,就露出黄黄的瓜肉。母亲说:做南瓜粥最好用秋霜打过的老南瓜,瓜肉厚实还特别甜、面。母亲把南瓜切成小块,放在锅里用大火把水煮开,然后用小火焖熬。等到南瓜熟透了,再放进玉米面,在锅里反复搅拌,一会儿,锅里就飘出甜丝丝的香味,母亲为我们每人盛上满满一碗,那清香、那甘甜,那爽口的味道,沁人心脾,让人久久难忘。如今,连队职工已不需要南瓜来填饱肚子,但母亲仍每年都种,她对南瓜的这种情结也深深影响着我。上世纪80年代初,我参加了工作,临行前,我要母亲为我做南瓜粥。母亲兴致很高,她一边做着粥,一边娓娓唠着小时候我们姐弟几个争吃南瓜粥的情景,炉火映照着她那脸上的沟壑和头上花白的银丝,这些都是那艰苦的戈壁岁月和苦涩的野菜粥留给她的痕迹。望着锅里冒着热气的南瓜粥,我的心弦被她拨动了,眼里不禁涌出了泪花。小时候,吃了那么多南瓜粥,此刻,我才真正悟出它真真的滋味,若不经过艰苦岁月,那苦涩的野菜粥;那凝聚着母亲一瓣心香和隐隐情谊,这南瓜粥怎么会飘出淡淡的馨香,醇厚的清甜叱?

相关文章

最新文章

  • 糖梨杏仁粥做法及营养(糖梨杏仁粥做法及营养价值)
  • 煮白粥的方法电饭煲煮白粥如何做
  • 睡前喝茶20种睡眠习惯会越睡越老
  • 小贝首次被发现患哮喘自幼患病巨星路艰辛(图)
  • 从耳朵窥探内脏健康(从耳朵窥探内脏健康吗)
  • 毛豆的营养价值毛豆的功效与作用好处怎么做好吃(毛豆的功效和营养价值)
  • 雪莲果的功效及副作用(雪莲果的功效及副作用禁忌)
  • 吃完羊肉不宜马上喝茶羊肉相克的食物小提醒(吃了羊肉不能喝茶叶水吗)
  • 乌鸡蛋的功效与作用及禁忌食用方法(乌鸡蛋的功效与作用及禁忌食用方法视频)
  • 食神教你洋葱炒羊肉片做法醋泡洋葱的功效与作用有哪些(洋葱炒羊肉放醋吗?)
  • 糙米水果冰粥的做法步骤(糙米水果冰粥的做法步骤)
  • 菱粉粥怎么做(菱粉粥怎么做才好吃)
  • 项韧带的作用(项韧带的作用及解剖特点)
  • 经验分享游泳救生员证报名时间安排
  • 子宫内膜异位易致痛经
  • 心理咨询师证怎样考取的快
  • 氟过量对人体的危害以及如何预防
  • 别再把愚昧无知当理所应当!血淋淋的教训!
  • 宝宝五个月辅食食谱(宝宝五个月辅食食谱大全)
  • 大姨妈时机总不对给你一盒避孕药你敢吃吗?
  • 七个有趣的身体奥秘
  • 高级按摩师证护理有必要考吗.按摩师证能在社区医院注册吗
  • 6个减肥小常识瘦身更轻松
  • 面对熊孩子这样沟通效果好
  • 菊花的八种保健功效与用法(菊花的八种保健功效与用法图片)
  • 舌头有齿痕中间有裂早晨口干舌燥是怎么回事
  • 皮炎湿疹症状与治疗方法(皮炎湿疹症状与治疗方法图片)
  • “安全期”内做爱就不会怀孕吗?都错了!
  • 如何考针灸执业资格证.人力资源的中医针灸师证
  • 按摩师证取消怎么考.人社部按摩师证报考
  • 湘ICP备2023016153号 免责声明:用户在本网站上发表的全部内容(包括但不仅限于回答/文章/评论/图片引用),文章仅供免费阅读参考。若有侵权,版权个人或单位不想本网发布,可联系用户或本站,我们将立即将其撤除网站地图.