紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。而银耳、莲子、百合的加入，具有清心安神、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。材料：紫薯200克、银耳、百合、莲子、冰糖适量。1、银耳泡发后洗净掰小瓣。2、莲子洗净。3、紫薯去皮，洗净切块备用。4、锅中放入适量的水和紫薯，放到火上熬煮。5、待开锅了，放入莲子继续小火熬煮。6、熬至莲子变软，放入泡发的百合和银耳继续熬煮20分钟。7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可关火。贴士：1、银耳和百合易熟，不用太早放入。2、百合最好用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。3、挑选百合时要注意，干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好，有黑瓣的则最好不要买。(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请您来电(028-68810668)声明，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)