冬季是老年人进补的最佳时节。老年人多肾虚，入冬后，肾阳虚者易出现畏寒、肢冷、倦怠、尿频、舌淡白、脉沉细等症状；男性还可伴有阳痿、早泄等性功能异常；女性可有白带过多、阴部湿冷。肾阴虚者易出现口干、耳鸣、眩晕、健忘、梦遗、舌红少苔、脉细等症状。有上述症状的老年人，可根据自己的健康状况，选食以下补肾养生粥：单味羊肉粥：取鲜精羊肉100～150克，洗净切块，与胡萝卜块同煮，去其膻味。肉将熟时，去胡萝卜，放入梗米适量，熬粥，分早晚温热服食。适宜于畏寒怕冷、足膝痿弱、腰背酸痛者。复合羊肉粥：取补肾壮阳良药肉苁蓉15克，放入沙锅内水煮，去渣取汁。再将100克净羊肉块放入肉苁蓉汁内，加梗米适量同煮。粥将熟时加入葱白2根，生姜3片，盐少许。煮沸后粥成，即可食之。适宜于肾阳虚之性功能减退者。韭菜粥：韭菜60克与梗米100克同煮成粥，有补肾壮阳、固精止遗的作用，适宜于肾阳虚的中老年人。双耳补肾粥：将银耳、黑木耳各10克温水泡发，除杂质并洗净后放入碗内，加冰糖30克，梗米适量，水半碗，隔水蒸煮成粥，日服2次。常服可滋阴补肾，适宜于肾阴虚者。