葛根是一种中药材，它与莲子和绿豆一起煮制成粥，具有出色的养生保健功效，可以活血通络，也能保护心脑血管，更能预防中风。是中老年人群最理想的保健粥品，一会我就把葛根莲子绿豆粥的做法写出来，大家学会以后可以多给家中的老人煮制一些。葛根莲子绿豆粥做法煮制葛根莲子绿豆粥的材料平时煮制葛根莲子绿豆粥时，需要准备大米一百克，绿豆一百克，莲子五十克，葛根粉适量，冰糖适量，清水适量。煮制葛根莲子绿豆粥的具体步骤1、把准备好的莲子和绿豆分别放在清水中洗净，并浸泡一两个小时，再取出备用。2、把大米也用清水淘净，与绿豆和莲子一起放入到锅中，加入清水，然后开火煮制，用大火烧开，然后调成中小火，慢慢的熬。3、大约过四十多分钟，锅中的绿豆和大米都能破花变得软烂，这时把葛根粉均匀的放入锅中调匀，再把准备好的冰糖放入进去，接着用小火，慢慢的熬制，过十来分钟锅中香浓可口的葛根莲子绿豆粥就能做好，想吃的时候就能取出装碗食用了。4、煮制葛根莲子绿豆粥时，另入了葛根粉以后，在煮制的过程中，要用勺子多搅动几次，不然会出现粘锅，影响粥煮好以后的口感。