道到阿胶，各人的第一个反映就是补血。实在除这一功能，阿胶另有其他的营养价值，明天便随着咱们一路看看，阿胶的功能和食用方法、若何遴选好阿胶吧！

阿胶的功能古代药理研讨评释，阿胶有加速红细胞、血红蛋白天生跟止血的作用。可改良体内钙的均衡，增进钙的接收；可抗创伤性休克，有防备进行性肌营养障碍的功能。临床发明，阿胶另有以下作用：

进步免疫力阿胶有加强免疫力、削减疾病的作用。得当年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质降低者。 强筋健骨阿胶补血液，血能养筋，液能光滑枢纽，空虚骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流畅枢纽，抗御风湿的损伤。

益智健脑阿胶中含有的多种有效成分可以减缓学习重要感情，使大脑跟全身失掉充足苏息，有利于进步体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能加强机体记忆力跟进步辨认才能，有较强抗疲劳作用。 缓延朽迈阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质和多种微量元素，多种氨基酸等。这些皆是人体养分紧张物资，有较着抗衰老、中途夭折作用。

抗癌试验窥察发明阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的加强作用，而NK细胞正在阻抑肿瘤的产生中起到必然的作用。另外，阿胶有增进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤发展减慢，症状改良，生命延伸。正在利用放疗、化疗时，利用阿胶，可削减反作用，增强体质，加强药物耐受性。

美容养颜阿胶经由过程补血而津润皮肤，利于皮肤保健。长时间服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

补钙作用阿胶中含有较丰硕的钙质，经由过程甘氨酸的作用，增进钙的接收跟储存，改良体内钙均衡，可防备跟医治骨质蓬松。是中老年人保健中最为幻想的补充剂。

调经安胎阿胶可以用于果贫血、血瘀跟血热惹起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调节怀胎病。对罕见胎元不固，胎动不安，以至流产有很好的医治作用。 扩张血管试验证实阿胶对血液粘稠度增长有较着的抑制作用。中老年人服用阿胶可增进血液循环，改良微循环，抗心律不齐等作用。

阿胶的食用方法【1】将阿胶砸碎（用纸或布裹着胶块，放在较为坚挺的台面上，用锤子砸成碎末），与3―9克放入杯中，减冰糖少量，用滚水适量冲开，搅拌，冷却后便可服用。

【2】就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。

【3】也可以食用阿胶粉，正在煲汤、熬粥时放入。

【4】若是脾胃功用容许借可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。